Actualités de la ferme
Suivez l’actualité de la Ferme du Labouran au fil des saisons.
La culture du maïs, le gavage des canards, la réception des nouvelles volailles, la transformation des canards à la conserverie, la vente des produits …
Il y a tant de choses à raconter et découvrir à la Ferme du Labouran !
La production de foie gras dans le Sud Ouest : tout savoir sur l’élevage des canards gras
Le foie gras est une spécialité culinaire emblématique du Sud Ouest de la France. Cette région est le berceau de l’élevage des canards pour la production de foie gras. Cette pratique, bien qu’objet de controverses, est ancrée dans les traditions culinaires de la région. Dans cet article, nous allons explorer les spécificités de l’élevage des canards pour la production de foie gras dans le Sud Ouest.
Le Foie Gras du Sud-Ouest : une tradition gastronomique millénaire
Le foie gras est un produit gastronomique de renommée mondiale, prisé pour sa saveur riche et délicate. Cependant, peu de personnes connaissent les origines et l’histoire de ce mets délicieux. Dans cet article, nous allons découvrir l’histoire et la tradition du foie gras dans le Sud-Ouest de la France.
Les canetons sont arrivés – Redémarrage de l’élevage de volailles fermières !
Ce lundi 16 mai, la Ferme du Labouran est heureuse d’accueillir à nouveau des cannetons. Après plusieurs mois d’interruption dû à la grippe aviaire, elle reprend enfin l’élevage de canards gras.
Arrêt de l’élevage de cailles et perspectives
La Ferme du Labouran a décidé de cesser son activité d’élevage de cailles fermières. Par conséquence, elle ne pourra plus proposer la vente de cailles à ses clients.
Grosse vente de poulets fermiers prêts à cuire
Arrivés début novembre à la Ferme du Labouran, nos poulets fermiers, nourris au maïs, sont prêts à être vendus.
Fêtes de fin d’année : n’attendez plus pour commander !
Les fêtes de fin d’années arrivent à grands pas, le sapin est décoré et les cadeaux attendent bien cachés ! Il est vraiment temps de penser aux mets de prestige que vous allez servir à vos convives. Et nous avons ce qu’il faut pour faire frétiller vos papilles.
